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用火炕或温床育苗的地方，一般在当地栽插适期前25-30天排种。温床育苗在3月上旬排种，露地育苗在3月底进行。选择具有原品种皮色、、形状等特征明显的纯种，要求皮色鲜艳光滑，薯块大小适中，无病无伤，未受冻害、涝害和机械损伤，生命力的薯块。 凡薯块发软、薯皮凹陷、、不鲜艳、带态的不能作种薯。要求薯块大小均匀，单块重150-250克为宜。种薯处理。用50％多菌灵800-1000倍液浸种10分钟即可排种；或排种后用50％多菌灵800倍液均匀地喷洒苗床。 用51℃-54℃的温水浸种10-15分钟，可杀死薯种表面附着的病菌，但要注意，受过冷害的薯种不能浸种，以免加重腐烂。排种时间和密度。双膜育苗排种的好根据气候条件和栽期而定，一般春薯于3月上中旬排薯，麦垄套种推迟在4月初，一般以栽插前40天左右排种为好，早了迟了都不好。 春薯每亩所需秧苗用60千克种薯就可育成。1平方米苗床排种20-30千克比，排种太密，成苗反而少，而且苗子差，栽插后成活率低。排种一般以平放为宜，薯块间隔1厘米，同时根据种薯上中部发芽多、尾部发芽少的特点，平放时好头部都朝一个方向，使薯苗分布均匀。
适时育苗，在2月中旬温度达到15度左右时，可以出窖育苗，先做好苗床，将种子横放连接排在苗床上，行间距5公分左右，盖上细土，用喷雾器将土喷湿，盖好地膜，覆盖天膜，保湿保温，到芽苗长到20公分以上时，就可以剪插到大田里去。 苗床，苗床主要抓好保温、保湿、通风等措施，以温度为主。出苗前，晚上要盖草帘，保持床温25-35℃。出苗后温度控制在20-25℃，要防止高温灼苗，如膜内温度超过30℃，要及时通风散热，防止烧苗。寒潮来临时要做好保温工作。 种薯出苗前一般不浇水，以利高温催芽、防病和出苗。如苗床过干，可用喷雾器在苗床上喷清水。出苗后要注意苗床湿度，当苗床发白时要及时浇水，湿润床土和浇洒稀人粪尿，以促进薯苗生长。种薯萌发以后就要施肥。次“红芽”期，一般以稀薄人粪尿为好；当苗高10-13厘米时，可进行第二次追肥，用人粪尿或尿素追施。 每次施肥后，都要用清水泼浇洗苗，防止肥料粘附幼苗而引起烧苗现象。培土可分2-3次进行，苗高10厘米左右，即可进行次培土，隔一周进行第二次培土，共培土3-5厘米。培土好用肥沃疏松细土拌和焦泥灰或腐熟堆肥，均匀撒入苗床中。
22-24℃的地温较有利于块根的形成。20-25℃的地温适宜于块根，低于20℃或高于30℃时较慢，低于18℃有的品种停止，低于10℃易受冷害，在-2℃时块根受冻。块根期间较大的日夜温差有利于块根和养分的积累。 光照红薯喜光，在光照充足的情况下，叶色较浓，叶龄较长，茎蔓，茎的输导组织发达，产量较高。如果光照不足，则叶色发黄，落叶多，叶龄短，茎蔓细长，输导组织不发达，同化形成的有机营养向块根输送少，产量低。每天受光时间长对茎叶生长有利，茎蔓变长，分枝数增多。 每天受光15-13小时较适于块根。每天受光8-9小时对现蕾开花有利，但不适于块根。土壤以土层深厚，含有机质丰富，疏松、通气、排水性能良好的沙壤土与沙性土为好。土质粘重时，块根皮色不好，粗糙，薯形不整齐，产量低，不耐贮藏。 但沙壤土和沙性土一般肥力较低，保水力差，应通过施肥等措施逐步培肥地力，方能高产。红薯较耐酸碱，适应PH值范围约为5-但以2-7为宜。土壤含盐量超过0.2%时，不宜栽种红薯。养分红薯吸肥能力强，耐瘠薄，但要高产必须施足肥料。
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